Glace pêche-lavande sans lait

Les vacances sont presque terminées, (ok ok on fera comme si ce n’était pas vrai), le temps est mi-figue mi-raisin mais ce n’est pas une raison pour arrêter de manger des glaces surtout quand elles sont home made 😉

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Je vous propose aujourd’hui des bâtonnets glacés à la pêche avec une touche de lavande.

IL VOUS FAUT :

3 pêches mûres avec la peau si elles sont bio sinon sans la peau

120 g de tofu soyeux (en mag bio)

5 à 10 graines de lavande ( attention : plus vous en mettez plus le goût sera fort voire entêtant)

2 CS de xylitol ou sucre normal

125 ml de lait de riz nature

125 ml d’eau

1 CC d’huile d’olive

C’EST A VOUS :

Rien de plus simple. Mixez tous les ingrédients ensemble et transvasez dans vos esquimaux.  Mettez au congélateur pour 4 à 8 heures.

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POUR INFO :

Le xylitol est un édulcorant naturel obtenu à partir de bois de bouleau. Son apport calorique et son index glycémique sont beaucoup plus faibles que le glucose ou le saccharose. Il convient très bien aux diabétiques.

Vous pouvez mettre plus de produit sucrant selon vos goûts. Cela ne fait pas partie de mes habitudes donc je m’en tiens à 2 cuillères à soupe.

Pensez à régler votre congélateur sur la température la plus froide. Cela permet d’avoir des cristaux de glace plus petits du fait d’une prise plus rapide.

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Très belle journée à tous.

Prolongez le temps des vacances en mangeant des glaces. Plein de Bisettes. Take Care

 

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