Risotto de coquillettes sauce forestière

Ca change du coquillettes-jambon vous ne trouvez pas ? Et c’est excellent !

Décidé ce midi à la dernière minute, je vous assure que c’est très facile à faire.

risotto 055

Oui je sais c’est toujours les mêmes assiettes, mais en même temps je ne les change pas tous les quatre matins !

Pour 4 personnes – cuisson sur feu doux – je mets ma vitro à 3

Il VOUS FAUT :

1 cube de bouillon de légumes bio avec 600 ml d’eau

200 g de coquillettes semi complètes

250 ml de sauce tomate aux champignons

80 g de fromage à tartiner ail et fines herbes (au lait animal ou végétal du moment que ça fond bien)

3 gousses d’ail

C’EST A VOUS :

Chauffez l’eau avec le cube dans une sauteuse jusqu’à petite ébullition. Baissez le feu.

Ajoutez les coquillettes, la sauce tomate et les gousses d’ail pressées. Laissez cuire env 30 min jusqu’à absorption du bouillons en remuant très régulièrement car ça attache très vite. Ce n’est pas une recette qui permet de faire autre chose en attendant 😉 😉

Goutez les pâtes et si elles vous paraissent assez tendres, c’est prêt ! Sinon prolongez la cuisson de quelques minutes. Si vous utilisez des pâtes non complètes la cuisson sera plus rapide.

Ajoutez le fromage et mélangez le tout. Poivrez salez si besoin.

Dégustez chaud.

Régalez vous et dites moi ce que vous en avez pensé. Plein de Bisettes. Take Care.

 

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