Pumpkin Bread aux noisettes sans oeuf

❤ Boooohhh !!

En cette veille d’Halloween l’invitée d’honneur est la citrouille. Plutôt que de faire une tarte j’ai préféré faire un bread qui sera servi pour le petit déj’ de demain.

Pour un moule à cake – four 180° – cuisson 30-35 min

IL VOUS FAUT

350 g de citrouille (cuite au four car il y aura moins d’eau que si cuite à la vapeur ou à l’eau)

60 g de sucre complet ou plus c’est vous qui voyez

60 g de poudre d’amande

2 CS d’huile d’olive

40 g de farine de seigle (peut etre remplacée par une farine sans gluten)

40 g de farine de riz complet

40 g de farine de lupin

1 cc de bicarbonate + 1 cc de jus de citron

40 g d’éclats de noisettes

C’EST A VOUS

Dans un saladier, écrasez la citrouille avec le sucre. Ajoutez la poudre d’amande, l’huile d’olive, les farines et le bicarbonate + citron. Mélangez bien.

Versez dans un moule huilé et enfournez.

Au bout de 5 min ajoutez les noisettes sur le dessus du bread et continuez la cuisson.

pumpkin 003

HapPy HalLOwEen et faites de grosses bisettes aux citrouilles ❤

 

Une réflexion sur “Pumpkin Bread aux noisettes sans oeuf

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