Sarrasin l’alternative sans gluten de Clémence Catz

Depuis que j’ai découvert Clémence Catz avec son livre Chia lin et psyllium, j’ai une folle envie de me procurer sa collection de bouquins tellement je les trouve très intéressants.

Dernièrement j’ai eu envie de découvrir cette petite graine qu’est le sarrasin et tout naturellement je me suis tournée vers le livre de Clémence dédié à cette alternative sans gluten.

Il fait partie de la collection de petits livres très très sympa des éditions La Plage à prix tout doux de 9,95 €.

J’adore !

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Dans l’introduction on retrouve des infos sur le sarrasin et notamment on apprend qu’il renferme jusqu’à 10%  de protéines (autant que le blé ou le quinoa et plus que le riz) et fournit les 8 acides aminés essentiels que le corps ne synthétise pas lui-même. Costaud la p’tite graine !!

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Sarrasin l’alternative sans gluten – Clémence Catz – Photos Maria Angeles Torres – Editions La Plage – 9,95 € – 72 pages

J’ai également acheté « je mange du sarrasin » de Valérie Orsini – Marabout – 6,50 € qui détaille plus les bienfaits du sarrasin avec de nombreuses recettes. Bémol il n’a pas de photo.

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Belle semaine à tous ❤ Le froid arrive…. et noel aussi du coup 😉 😉 🙂 🙂

Take care

Une réflexion sur “Sarrasin l’alternative sans gluten de Clémence Catz

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